Пятница, 19 августа 2016 09:38

Выращивание грибов на дому

Оцените материал
(0 голосов)

Поразительно, но некоторые виды грибов можно вполне успешно вырастить дома и самому, при этом, не затрачивать рекордное количество времени и сил. Чаще всего, размышляя о том, какие грибы можно выращивать дома, мы вспоминаем о вешенках и шампиньонах. Специалисты считают эти грибы самыми не капризными, подходящими и для опытных грибоводов и для новичков.17341672451.jpg

Хотя и тот и другой вид прямо рекомендуют для всех, технология выращивания грибов в домашних условиях во многом отличается. Вешенки характеризуются наиболее маленькими затратами, а с шампиньонами придется немного повозиться, обеспечивая им комфортные условия.

Выращивание грибов дома потребует от вас наличия специальной питательной среды для грибницы, поскольку они не могут обеспечивать себя едой самостоятельно. Питательная среда состоит из специального влажного (20 %) компоста из измельченной соломы пшеницы. Главным условием должна быть чистота субстрата – всю солому перед измельчением нужно перебрать, почистить и помыть. Самое важное в приготовлении субстрата – правильные пропорции азота с углеродом (1 к 30). Для определения пропорции нужно будет делать анализы. Как правило, к соломе добавляют куриный помет, внимательно следя за тем, чтобы субстрат был рассыпчатым, а не липким. Другими необходимыми добавками являются мел или известь и торф. Мицелий (грибницу) можно купить или приготовить собственноручно из перезревших грибов. Шляпки и ножки измельчают, заливают водой почти на сутки, потом раствором поливают субстрат и перемешивают.

Мешки с подготовленным субстратом раскладывают на полках или подвешивают к специальным штангам под потолком. В выбранном помещении должно быть влажно и темно, плюс к общей влажности – брикеты поливают водой.17341670139.jpg

Выращивание грибов в домашних условиях возможно по интенсивной (ускоренной) и экстенсивной (природной) технологии. Интенсивная – это применение питательного субстрата, таким образом можно выращивать и вешенки и шампиньоны. Экстенсивная – разведение грибов на пнях или в грунте. На пеньках разводят вешенки, а шампиньоны – в грунте. 

Перед тем, как вырастить грибы в домашних условиях на пеньках, нужно запастись кусками стволов деревьев лиственных пород или самими пнями. Далее в чурбаках делают небольшие пропилы или отверстия, куда и закладывают мицелий, отверстия закрывают и регулярно поливают пни водой. Кстати, деревянные чурбаки можно перенести в подвал и разводить грибы круглый год. Урожая на пнях придется ждать дольше, чем на брикетах, нужно это учитывать.

Какую бы технологию вы ни выбрали, вам понадобиться помещение. Это может быть просто две комнаты, которые необходимо вычистить, а потолок и стены побелить известкой для дезинфекции. В одной комнате будет прорастать мицелий, а в другой – вы будете собирать грибы. Не забывайте, что работая с грибами, необходимо носить респиратор. Грибы, особенно в больших количествах, активно выделяют углекислый газ. Как правило, с одного брикета собирают два урожая вешенки, после чего субстрат меняют.

Кроме вешенок и шампиньонов дома можно выращивать опята. Делают это на гнилых пнях или же в брикетах, засеянных мицелием. Для этого субстрат заливают кипящим раствором воды и сладкого варенья, добавляют туда же крахмал или муку кукурузы. После остывания лишнюю воду сливают, в питательную смесь помещают мицелий и раскладывают все в мешки или стеклянные емкости.

Не стоит забывать, что грибам в период роста необходим свет, причем до 12 часов в день, а значит, ваши счета за электричество возрастут. Гораздо проще и дешевле разводить грибы на улице, сезонным (экстенсивным) способом. Но если вы настроены на получение серьезного дохода, то готовьте отдельное большое помещение и средства для покупки 10 тонн питательного субстрата. По оценкам специалистов, именно столько нужно, чтобы получить в итоге заметную прибыль.

Прочитано 141 раз
Другие материалы в этой категории: « Шампиньоны Съедобные грибы »

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.